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红茶的保质期一般为多久,如何分辨红茶是否变质

茶道小二 茶的种类 2020年05月23日 22:13

  众所周知,红茶属于发酵茶,是一种发酵度很高的茶,但是对于红茶来说,红茶的保质期不是很长,与绿茶相比,它只超过一点点。

  红茶的保质期

  1.常规散装红茶的保质期一般为18个月;密封袋中的红茶保质期可长达24个月。

  2.密封罐中的红茶或用铝箔包裹的红茶可以保存2至3年。另外,红茶的保质期也与其生产过程有关。如果红茶是通过传统的木炭烘烤工艺制成的,则其保质期可以再保持6至12个月,这是商店通常的3至5年的保质期。

  如何分辨红茶是否变质

  1、看干茶的颜色

  新茶阶段的茶叶,由于生产的短期完成,干茶具有更完整的线条和更明亮的色彩,使人们有足够的新鲜度,尤其是绿茶。如果茶已过时或陈旧,则干茶的颜色会变暗且没有光泽。一般来说,绿茶老化后,干茶的颜色会发生明显变化。

  2、闻干茶香气

  正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。

  3、摸干茶湿度

  如果干茶可以很容易地弄碎并捏成粉末,则意味着水分含量在可控范围内。如果茶杯不易破碎,并且感觉潮湿,则茶中的水分含量很高。

  4.喝茶汤的味道

  通常存放的茶叶,冲泡后的茶汤,味道会更饱满,有一定的新鲜度,喝起来更舒适。过期的茶叶,由于内含物的氧化,冲泡后的茶汤味道较弱,具有明显的水味。

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